来源:邯郸市复兴区竹熙化工贸易有限公司 时间:2025-02-07 16:16:26 [举报]
产品名称:六偏磷酸钠
CAS:10124-56-8
标准:企标
天然/合成:合成
级别:食品级
含量:99%
外观:白色粉状
包装:25KG/复合编织袋 可拆分
类别:天然食品
行业:食品
领域:食品改良剂
下延产品: 罐头、果汁饮料、奶制品、肉制品、鱼肉肠、火腿等。
运用:在食品工业中用作食品品质改良剂,用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳。可作Ph调节剂、金属离子螯合剂、粘着剂和膨胀剂等。用于豆类、果蔬罐头,可以稳定天然色素,保护食泽;用在肉类罐头中可使脂肪乳化,保持质地均匀;用于肉类食品上可提高持水性,防止肉中脂肪变质。加入啤酒中,能澄清酒液,防止浑浊。
用法用量:一般0.3-0.5%,干酪中用量0.9%;肉类0.3%;奶粉、奶油粉、速冻鱼、虾类0.5%;炼乳、饮料0.2%。
六偏磷酸钠用量
一般0.3-0.5%,干酪中用量0.9%;肉类0.3%;奶粉、奶油粉、速冻鱼、虾类0.5%;炼乳、饮料0.2%。
食品级的六偏磷酸钠中会有微量的重金属铅等,还有,会引起以皮肤色素脱失、着色、角化及变为主的全身性的慢性中毒;食品级的六偏磷酸钠还有一定含量的氟化物,低浓度的氟化物会引起慢性中毒和氟骨症,使骨骼中的钙质减少,导致骨质硬化和骨质疏松。
但是这些危害都是在长期接触的情况下才有可能有的,国家都是在经过大量的动物实验和实际情况才制定出食品级六偏磷酸钠中这些物质的低标准的,一般在国家制定的低含量以下不会出现上述的毒!
在看看三聚磷酸钠的用途:食品工业中主要用于肉类食品、肉类罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳等作品质改良剂,个人护理,清洗用品添加剂。
六偏磷酸钠呈弱酸性,食品级的六偏磷酸钠是合法的食品添加剂,常作为酸度调节剂。洗衣粉中的六偏磷酸钠为工业级的六偏磷酸钠。只要正确地使用六偏磷酸钠是没有毒的。洗衣粉只能接触不能食用,饮料里添加的量小于1g/kg。就像食用盐可以适当食用,但是工业盐却不能食用否者容易中毒一个道理:主要是因为化学物质本身但是因为其其他的化学属性过量食用会造成身体机能紊乱,甚至因为含有其他有害杂质而中毒。
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